200g burro
300g zucchero a velo
2 tuorli
3 uova intere
160g farina 00
75g fecola di patate
85g farina di riso
4g lievito
1 bustina di vanillina
Scorza di limone grattuggiata
Gocce di cioccolato fondente
A META' DEL LAVORO ...
Riducete a crema il burro con lo zucchero a velo. Sbattete un pò le uova (quelle intere + i tuorli), e versateli - poco alla volta - nel composto di burro e zucchero. Unite gli ingredienti secchi: setacciate le 3 farine, il lievito, la vanillina e la scorza di limone. Con l'aiuto di una spatola, aggiungeteli al resto degli ingredienti, amalgamando bene e lentamente. L'impasto risulterà molto cremoso e compatto. A questo punto aggiungete le gocce di cioccolato. Imburrate ed infarinate un ruoto per ciambelloni, versateci il composto ed infornate a 190°, per 40min. Fate la prova stecchino, prima di tirare fuori la torta.
CI SI DIVERTE MANGIANDO ...
Per i più golosi: potete sostituire la fecola, con la farina di cocco o quella di mandorle. Questa torta è adatta per essere farcita con una crema di burro e latte condensato (250g burro + 397g latte condensato)
che bontà..è una vera deliziaaaaa...complimenti cara
ReplyDeleteChe buona!!! mi ispira parecchio, copiata!!!
ReplyDeleteBuona giornata. Stefania.
buonissimo il ciambellone e i dolci un pò compatti mi piacciono!!
ReplyDeleteChe buona questa torta!!!
ReplyDeleteE' la secondo ricetta che vedo questa settimana con la farina di riso! Non l'ho mai provata nei dolci, ma ho intenzione di rimediare e mi appunto questo ottimo ciambellone ^_^
ReplyDeleteBaci
le torte "casalinghe", quelle per fare colazione e merenda sono le mie preferite e questa è meravigliosa!!!
ReplyDeleteFantastica questa tua torta! Complimenti!!! :o)
ReplyDeleteMi piace... la voglio per la mia colazione!
ReplyDeleteCosa c'è di meglio la mattina? Un dolce morbido e cioccolatoso come questo è perfetto!!!!
ReplyDeleteche buon mix mi piace questa idea. Brava come al solito
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